【平野レミの早わざレシピ】あんかけ焼き芋の作り方。2024早春。

2024年2月12日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「あんかけ焼き芋」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！」。放送開始から１０年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単！おいしい！楽しい料理のが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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あんかけ焼き芋の作り方

材料（2人分）

• 焼き芋：（大）1本
• 鶏ひき肉：100g
• しょうが（みじん切り）：大さじ1（7g）

［A］

• 水：150ml
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1強

• 米油：小さじ2
• 水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水で溶いたもの）：大さじ1
• バター：10g
• 細ねぎ：適量
• ゆずの皮（すりおろす）：適量

作り方

1. フライパンに米油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。
2. （1）にひき肉を加えて炒め、［A］を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 縦半分に切り込みを入れた焼き芋を器に盛り、（2）のあんをかけてバターをのせる。仕上げにゆずの皮、ねぎを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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