2024年2月12日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「ほっぽりカレーうどん」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！」。放送開始から１０年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単！おいしい！楽しい料理のが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ほっぽりカレーうどんの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
平野レミの早わざレシピ！2024早春レシピまとめ
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ほっぽりカレーうどんの作り方

材料（2人分）

豚バラ肉（一口大に切る：150g
たまねぎ（大/薄切り）：1コ分（250g）

［A］

水：カップ4
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ3
カレーフレーク：70g
削り節（手でもむ）：9g

冷凍うどん：2玉

［B］

水：大さじ1
片栗粉：大さじ1

細ねぎ（小口切り）：適量
粉ざんしょう：適宜
七味とうがらし：適宜
クミンパウダー：適宜

作り方

鍋に［A］を入れて混ぜ、豚肉、たまねぎ、冷凍うどんを凍ったまま入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら、途中何度か混ぜながらうどんに火が通るまで煮る。
仕上げに［B］の水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、細ねぎを散らして完成！お好みで粉ざんしょうや七味をかけると和風に、クミンパウダーをかけるとエスニック風に。