きょうの料理ビギナーズ

【きょうの料理ビギナーズ】”寒い冬におすすめ”牛肉の赤ワイン煮の作り方(2020年1月・1回目)

2020年1月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ 『冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。』です。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」です。こちらでは、2品目の「牛肉の赤ワイン煮」の作り方をご紹介します。鍋...
きょうの料理ビギナーズ

【きょうの料理ビギナーズ】”ほっくりおいしく”肉じゃがの作り方(2020年1月・1回目)

2020年1月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ 『冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。』です。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」です。こちらでは、一品目の「肉じゃが」の作り方をご紹介します。しょうゆと...
ソレダメ

【ソレダメ】名店が教える糖質オフな「塩ブリ大根」の作り方と格上げワザをご紹介!(2020.1.8)

2020年1月8日放送 ソレダメ!~今年事絶対に成功する!糖質オフの新常識SP~ 「旬のブリの新常識」について取り上げます。低糖質・高たんぱく・高脂肪の冬の最強食材「ブリ」を使った、ブリ専門店「和びすとろ ぶり中野」板前の佐藤亜希洋さんが教...
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相葉マナブ

【相葉マナブ】300年農家直伝!「簡単!おしるこ」の作り方(2020.1.5)

2020年1月5日放送 新年最初の相葉マナブは「新春恒例!マナブ餅つきスペシャル!」こちらでは、300年農家奥様直伝!簡単!「おしるこ」の作り方をご紹介します。第4回マナブ餅つきスペシャル!つきたて餅レシピのまとめと名場面をご紹介「おしるこ...
相葉マナブ

【相葉マナブ】チーズと相性抜群!「お餅ピザ!」の作り方(2020.1.5)

2020年1月5日放送 新年最初の相葉マナブは「新春恒例!マナブ餅つきスペシャル!」こちらではチーズと相性抜群!「お餅ピザ」の作り方をご紹介します。お餅が余った時に役に立つレシピです!第4回マナブ餅つきスペシャル!つきたて餅レシピのまとめと...
相葉マナブ

【相葉マナブ】2020年餅つきスペシャル「手作りあんこで大福」の作り方(2020.1.5)

2020年1月5日放送 新年最初の相葉マナブは「新春恒例!マナブ餅つきスペシャル!」こちらでは手作りあんこで作る「大福」の作り方をご紹介します。第4回マナブ餅つきスペシャル!つきたて餅レシピのまとめと名場面をご紹介手作りあんこで作る「大福」...
相葉マナブ

【相葉マナブ】2020年餅つきスペシャル「大豆できな粉作り」レシピをご紹介(2020.1.5)

2020年1月5日放送 新年最初の相葉マナブは「新春恒例!マナブ餅つきスペシャル!」第4回目となる新春恒例の餅つき、千葉県で300年続く農家 稲葉さんのお宅で行いました。稲葉さんの田んぼで育った「ヒメノモチ」というもち米は、作付面積が多く、...
相葉マナブ

【相葉マナブ】2020年餅つきスペシャル「小豆であんこ作り」レシピをご紹介(2020.1.5)

2020年1月5日放送 新年最初の相葉マナブは「新春恒例!マナブ餅つきスペシャル!」第4回目となる新春恒例の餅つき、千葉県で300年続く農家 稲葉さんのお宅で行いました。稲葉さんの田んぼで育った「ヒメノモチ」というもち米は、作付面積が多く、...
青空レストラン

【青空レストラン】自宅で作れる!「甲州味噌」の作り方(2020.1.4)

2020年1月4日(土)放送の満天☆青空レストランこちらでは、今回の食材「大塚ニンジン」との相性抜群の山梨県伝統調味料「甲州味噌」を取り上げます。紹介してくれたのは、明治元年創業「五味醤油」の五味仁さんと五味洋子さんご兄弟です!こちらでは、...
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