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【マツコの知らない世界】みょうがとハムの塩奴の作り方。小林まさみ&まさるさんの冷奴アレンジレシピ。

マツコの知らない世界

2022年8月9日放送「マツコの知らない世界」で放送された、冷奴のレシピ「みょうがとハムの塩奴」の作り方をご紹介します。

3分クッキングやNHKのきょうの料理などで活躍する、料理研究家の小林まさみさんと89歳義父アシスタントの小林まさおさんの名コンビが登場!冷奴のアレンジレシピをたっぷり紹介!

●冷奴が主役に!ご飯がススむおかず冷奴【そば屋さんのカレー奴・豚キムチ奴・高菜そぼろ奴】
●新食感で酒と合うおつまみ冷奴【カリカリたぬき・プチプチ明太ペペロンチーノ】
●激ウマトッピング【みょうがとハムの塩奴・アンチョビバター奴】 など

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みょうがとハムの塩奴の作り方


出典:http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐:1丁(400g)
  • みょうが:3個
  • ロースハム:2枚
  • ごま油:小さじ2
  • 塩:小さじ1/6
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作り方

  1. みょうがは縦半分に切ってから、縦に薄切りにし、5分ほど水にさらす。ハムは半分に切って細切りにする。
  2. ボウルに、ハム、水気を絞ったみょうが、ごま油、塩を入れて和える。
  3. 豆腐は半分に切って器に盛り、(2)をのせて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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CBCテレビ系列「マツコの知らない世界」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[MC]  マツコ・デラックス
[ゲスト] 冷奴の世界…小林まさみさん・まさるさん
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