2025年7月22日「マツコの知らない世界」で放送された、そうめん活用レシピ4選をご紹介します。
夏の台所を支える安くて絶品なそうめんアレンジ料理を特集！【そうめん料理の世界】のゲストは、日本で唯一のそうめん料理研究家である日坂春奈さんです。
お中元の定番でありながら、つい持て余しがちなそうめんが、アレンジ次第で年中楽しめる絶品料理へと大変身する秘訣を一挙紹介してくれます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
マツコの知らない世界 そうめん活用レシピ4選
そうめんシウマイ
余りがちなそうめんを衣に使った、見た目も楽しい斬新なシュウマイです。そうめんのプチプチとした新しい食感が特徴で、短時間で手軽に作れるのが魅力。蒸し器を使いますが、工程はシンプルなので料理初心者の方にもおすすめです。
ご飯系アレンジ：そうめんキンパ
ご飯の代わりにそうめんを使った、見た目もユニークな「そうめんキンパ」です。そうめんをごま油で和えることで風味豊かに、そしてにんじんやほうれん草、クリームチーズを巻くことで、彩り豊かでヘルシーな一品に仕上がります。さっぱりとした味わいなので、お弁当やパーティーにもぴったり。お子さんと一緒に「巻き巻きクッキング」を楽しむのもいいですね。
材料・作り方はこちらから↓
ご飯系アレンジ：ふしめんパエリア
そうめんのふしめんを使った斬新な「ふしめんパエリア」です。カレー粉と魚介の旨みが溶け合い、深いコクが楽しめる一品。フライパンひとつで手軽に作れるので、エスニックな風味を手軽に楽しみたい方や、そうめんの新しい活用法を探している方におすすめです。
ご飯系アレンジ：そうめんいなり
余ったそうめんを油揚げに詰めた、ユニークな「そうめんいなり」です。火を使うのはそうめんをゆでるだけなのでとても手軽に作れます。油揚げの甘みとそうめんのさっぱり感が絶妙にマッチし、ゆかりの酸味が味のアクセントになります。お弁当やパーティーの一品にもぴったりで、甘じょっぱい味が好きな方におすすめです。
材料・作り方はこちらから↓
マツコの知らない世界 そうめん料理の世界 そうめん活用レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
