2025年7月22日放送「マツコの知らない世界」で放送された、「そうめんシウマイ」の作り方をご紹介します。
夏の台所を支える安くて絶品なそうめんアレンジ料理を特集！【そうめん料理の世界】のゲストは、日本で唯一のそうめん料理研究家である日坂春奈さんです。
お中元の定番でありながら、つい持て余しがちなそうめんが、アレンジ次第で年中楽しめる絶品料理へと大変身する秘訣を一挙紹介してくれます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
そうめんシウマイの作り方
材料
- そうめん：30g
- 玉ねぎ（みじん切り）：50g
- 片栗粉：大さじ1
- しょうゆ、練りからし：各適量
［肉ダネ］
- 豚ひき肉：100g
- しょうが（みじん切り）：1/2かけ
- しょうゆ、酒、ごま油：各小さじ1
- 塩：ひとつまみ
作り方
- そうめん（30g）を約0.5cm幅に折る。
- ボウルに［肉ダネ］の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 玉ねぎに片栗粉をまぶし、（2）に加えてよく混ぜる。
- （3）を8等分して丸め、（1）の麺を全体に押し付けてくっつける。
- 蒸気が上がった蒸し器に並べ、強火で10〜13分蒸す。
- しょうゆとからしを添えて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- そうめんで作る斬新なシウマイ！プチプチ食感が新鮮
- 蒸し時間はたったの10〜13分、時短＆簡単レシピ
- 練りからし＆しょうゆで定番の味わいに仕上げる
【こんな方におすすめ】
- 余ったそうめんをアレンジしたい方
- 蒸し器を使った料理に挑戦したい初心者の方
- 子どもも楽しめる一口サイズのおかずを探している方
マツコの知らない世界そうめんアレンジ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
