【マツコの知らない世界】穴子雑煮の作り方。粕谷浩子さんのお雑煮の世界

2022年1月18日放送「マツコの知らない世界」で放送された、兵庫県明石市のご当地お雑煮レシピ「穴子雑煮」の作り方をご紹介します。

お雑煮研究家の粕谷 浩子さんが海鮮雑煮、ふわふわ卵雑煮などの、365日食べられるお雑煮の名店を続々プレゼン！出汁が美味しい！穴子雑煮・アカムロ雑煮・納豆雑煮など、出汁が美味しい絶品雑煮レシピ大公開！ぜひ参考にしてみてくださいね。

【家事ヤロウ】みぞれ雑煮の作り方｜ザ・家事ノンフィクション(2021・正月)

2021年2年10日「家事ヤロウ!!!」で放送された磯部希帆さんの「特製ダシのみぞれ雑煮」の作り方をご紹介します。 今回...

rinrinto.com

2021.02.10

穴子雑煮の作り方

材料

• 出汁
• 大根
• 里芋
• 酒
• 塩
• 薄口醤油
• 丸餅
• 穴子（白焼き）
• 三つ葉
• かまぼこ

作り方

1. 出汁に下ゆでした大根・里芋を入れる。
2. 酒・塩・薄口醤油で味付けする。
3. お椀に盛り、丸餅・白焼きにした穴子を入れ、三つ葉・かまぼこで彩を添えれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

マツコの知らない世界・お雑煮の世界　関連記事