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【マツコの知らない世界】アカムロ雑煮の作り方。粕谷浩子さんのお雑煮の世界

マツコの知らない世界

2022年1月18日放送「マツコの知らない世界」で放送された、宮崎県日向市のご当地お雑煮レシピ「アカムロ雑煮」の作り方をご紹介します。

お雑煮研究家の粕谷 浩子さんが海鮮雑煮、ふわふわ卵雑煮などの、365日食べられるお雑煮の名店を続々プレゼン!出汁が美味しい!穴子雑煮・アカムロ雑煮・納豆雑煮など、出汁が美味しい絶品雑煮レシピ大公開!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アカムロ雑煮の作り方

材料

  • 焼いたアジ
  • 切り昆布
  • みず菜
  • 里芋
  • ごぼう
  • 丸餅
  • 甘口醤油
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作り方

  1. 焼いたアジの身をとりわけ、フライパンでカラカラになるまで炒る。
  2. 鍋に水、(1)のだし、切り昆布、水菜、里芋、ごぼう、丸餅を入れて火にかける。
  3. 具材に火が通ったら、甘口醤油で味付ける。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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CBCテレビ系列「マツコの知らない世界」
毎週火曜 20時57分~22時00分
[MC]  マツコ・デラックス
[ゲスト] お雑煮の世界…粕谷 浩子さん、開運神社の世界…佐々木 優太さん
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