【まる得マガジン】カレーうどんの作り方。久小平泰子さん「京都人直伝“お揚げさん”の底力！」。

2023年10月12日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、小平泰子さんの和風カレー味のお揚げさん料理キットを使った「カレーうどん」の作り方をご紹介します。

京都で親しまれている“お揚げさん”。京都出身の小平泰子さんが、油揚げを使った料理や活用法を８回にわたって紹介する「京都人直伝“お揚げさん”の底力！」。

第8回は、だしや調味料と合わせて冷凍しておくだけで手軽に料理が完成する「油揚げ入りの自家製料理キット」です。「中華味」「和風カレー味」の料理キットを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

カレーうどんの作り方

材料（2人分）

• 和風カレー味のお揚げさん料理キット：1袋
• 冷凍うどん：2玉

［A］

• 片栗粉・水：各大さじ2～3

作り方

1. 鍋に保存袋からだしたキットを凍ったまま入れ、中火にかける。とけて煮立ったら［A］を混ぜて加え、好みのとろみに加減する。
2. 冷凍うどんはパッケージの表示通りに温めて器に盛る。（1）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】小平泰子さん「京都人直伝“お揚げさん”の底力！」レシピまとめ。

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2023.10.02