【まる得マガジン】トマトのガーリック蒸しの作り方。平仲亜貴子さんのトマト活用術

2022年6月7日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、平仲亜貴子さんの「トマトのガーリック蒸し」の作り方をご紹介します。

トマトのおいしい活用術を８回にわたって紹介する『毎日食べたい!トマト活用術』。料理研究家の平仲亜貴子さんから、俳優の崎山つばささんが調理しながらポイントを学びます。

第2回目のテーマは、「パパッとトマト」。切ってのせて＆あえるだけ＆蒸し焼きでパパッと簡単につくれるトマトの副菜を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

トマトのガーリック蒸しの作り方

材料（2人分）

• ミニトマト：10個
• にんにく（みじん切り）：1かけ分
• オレガノ（乾燥）：少々
• バジル（乾燥）：少々
• オリーブ油：適量
• 水：大さじ3
• 塩：小さじ1/8

• エキストラバージンオリーブ油：適量

作り方

1. ヘタを取ったミニトマトをフライパンに並べる。
2. （1）に、にんにく、オレガノ、バジル、オリーブ油、水、塩を入れてフタをして、強めの中火で2～3分蒸し焼きにする。
   丸ごと蒸し焼きにしておいしさを閉じ込める。
3. 器に盛り、エキストラバージンオリーブ油をかければ完成！

NHKテキスト まる得マガジン『毎日食べたい！トマト活用術』

毎日食べたい！　トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】平仲亜貴子さん「毎日食べたい!トマト活用術」レシピまとめ

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2022.06.13