【まる得マガジン】トマトのガーリック蒸しの作り方。平仲亜貴子さんのトマト活用術

まる得マガジン

2022年6月7日(初回放送)NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、平仲亜貴子さん「トマトのガーリック蒸し」の作り方をご紹介します。

トマトのおいしい活用術を8回にわたって紹介する毎日食べたい!トマト活用術。料理研究家の平仲亜貴子さんから、俳優の崎山つばささんが調理しながらポイントを学びます。

第2回目のテーマは、「パパッとトマト」。切ってのせて&あえるだけ&蒸し焼きでパパッと簡単につくれるトマトの副菜を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

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トマトのガーリック蒸しの作り方

材料(2人分)

  • ミニトマト:10個
  • にんにく(みじん切り):1かけ分
  • オレガノ(乾燥):少々
  • バジル(乾燥):少々
  • オリーブ油:適量
  • 水:大さじ3
  • 塩:小さじ1/8

  • エキストラバージンオリーブ油:適量

作り方

  1. ヘタを取ったミニトマトをフライパンに並べる。
  2. (1)に、にんにく、オレガノ、バジル、オリーブ油、水、塩を入れてフタをして、強めの中火で2~3分蒸し焼きにする。
    丸ごと蒸し焼きにしておいしさを閉じ込める。
  3. 器に盛り、エキストラバージンオリーブ油をかければ完成!
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NHKテキスト まる得マガジン『毎日食べたい!トマト活用術』

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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NHKまる得マガジンEテレ『毎日食べたい!トマト活用術』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[出演] 料理研究家・平仲亜貴子,崎山つばさ
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