【まる得マガジン】もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸しの作り方。藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。

2023年4月4日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、藤井恵さんの「もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸し」の作り方をご紹介します。

藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。ただ量を増やすだけでなく、ごちそう感があるレシピを伝授！

第2回目のテーマは、「もやしのレンチン」。簡単で失敗なし！調理も後片付けもラクな、とっておきのレンチンレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸しの作り方

出典：まる得マガジン

材料（2人分）

• もやし（緑豆）：2袋（400ｇ）
• 豚バラ肉（薄切り）：150ｇ

［A］

• 梅肉：小さじ2　※梅干しのタネを除いて刻む、またはチューブ入りのもの
• オイスターソース：大さじ1/2
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• にんにく（すりおろす）：小さじ1/2

• 細ねぎ：2本

作り方

1. 細ねぎは斜め薄切りにし、水にサッとさらしてざるに上げ、水けをきる。［A］を混ぜ合わせる。豚肉は5～6㎝幅に切り、ボウルに入れて［A］を加えて絡める。
2. 耐熱容器にもやしを広げ、上に（1）の豚肉を広げる。
   下味をつけた豚肉は、広げてまんべんなくもやしにのせます。こうすることで、もやしが豚肉のうまみを満遍なくキャッチ！
3. （2）にラップをふんわりとかける。電子レンジ（600ｗ）で8分間加熱し、ラップをしたまま1分おく。
4. ラップを外して器に盛り、（1）の細ねぎを散らしたら完成！全体をよく混ぜ、蒸し汁をからめて食べる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】藤井恵さん「もやしでごちそう カサ増しグルメ」レシピまとめ。

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2023.04.03