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【まる得マガジン】いんげんのごまとしょゆかすあえの作り方。真藤舞衣子さんの手づくりで!自慢のMy調味料。

まる得マガジン

2022年10月13日(初回放送)NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、真藤舞衣子さん「いんげんのごまとしょゆかすあえ」の作り方をご紹介します。

いつもの料理がワンランクアップ&思わず自慢したくなる!手作りの調味料を料理家・真藤舞衣子さんが紹介!さっと楽しむものから、さらに時間をかけてじっくり楽しむものまで、様々な手づくり調味料や調味料を使った料理を伝授!

第8回目は、じっくり楽しむ編「しょうゆ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

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いんげんのごまとしょゆかすあえの作り方

材料(つくりやすい分量・250mlの容器1コ分)

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作り方

  1. 鍋に塩(少々・分量外)を加えた湯を沸かし、いんげんを入れて中火で1分間ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、4㎝長さに切る。
  2. ボウルに入れ、しょうゆかす、ごまを加えてあえたら完成!

NHKテキスト まる得マガジン『手づくりで!自慢のMy調味料』

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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NHKまる得マガジンEテレ『毎日食べたい!トマト活用術』
[放 送] 毎週 月曜~木曜 午後9時55分
[再放送] 毎週 月曜~木曜 午前11時55分
[講師] 料理家・真藤舞衣子
[出演] 安田美沙子
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