2021年6月8日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、ポロポロとしたそぼろ状のクッキー生地クランブルで作る「パインとベリーのココットクランブル」の作り方をご紹介します。

菓子料理研究家稲田多佳子さんが、ポリ袋に計量した材料を入れてふりふりするという気軽さで、おいしくお菓子を作る方法を8回にわたって教えてくれます。

ポリ袋と身近な調理器具で作れ、手順も簡単！べたつく洗い物もナシ！というアイデアレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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パインとベリーのココットクランブルの作り方
1. 材料（直径約7㎝のココット型5個分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』
まとめ
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パインとベリーのココットクランブルの作り方

材料（直径約7㎝のココット型5個分）

薄力粉：60ｇ
アーモンドパウダー：25ｇ
きび糖：25ｇ
塩：ひとつまみ

植物油：正味150ｇ
ラズベリー（冷凍）：約25ｇ

*用意するもの：縦30㎝、横25㎝のポリ袋で、「中」や「Mサイズ」と表示されているもの。厚さは0.02ｍｍ以上、食品用とされているものを選ぶ。
*オーブンは180℃に温めておく。

作り方

パイナップルは、皮と芯をのぞき、小さめの一口大に切る。
ココット型に、パイナップルとラズベリーを等分に入れる。
ポリ袋をボウルにセットし、スケールの上にのせ、薄力粉・アーモンドパウダー・きび糖・塩を計量する。
洗い物が少なく、後片付けがラクに！
ポリ袋の口をねじってしっかりととじ、50回ほどよく振り混ぜる。
ふり混ぜるときは袋の中に空気を入れてハリをもたせる。
粉をふるったら、再度ボウルにセットして植物油を計量しながら加え、同じように空気を入れてよくふってポロポロのそぼろ状にする。
（5）の生地を（2）のココット型に1/5量ずつのせ、180℃のオーブンで23分ほど焼けば完成！
かたまりが大きい場合は、手で小さくちぎって使えばok!

NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』

ポリ袋でかんたん！　ふりふりおやつ（NHKまる得マガジン） [ 稲田多佳子 ]

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ふだんのおやつも、おもてなしの焼き菓子も。ふって・混ぜて・焼くだけの簡単レシピ。「ポリ袋」に材料を入れて、シャカシャカ「ふるだけ」であっという間に生地が完成するお手軽ブレッドのほか、「もみまぜる」、「たたんで押す」などのテクニックをプラスすれば、マフィンやパウンドケーキ、クッキー、白玉デザートなどのおやつがバリエーション豊富に簡単につくれます。また生地づくりから型に流し込むまでポリ袋ひとつで行うため、洗い物が少量で済み、後片付けがラクなのもうれしい。これまでお菓子づくりは、難しそう、面倒くさそうと尻込みしていた方にもおすすめの、お手軽レシピが1冊に。特別な道具をそろえたり、粉をふるったり……といった面倒な手間を省いた、新感覚のお菓子レシピ。内容情報引用元：楽天ブックス