【まんぷくメシ】波乗り鰆のフライの作り方。静岡県御前崎市のサワラ＆メロン

2022年1月17日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「波乗り鰆のフライ」の作り方をご紹介します。

静岡県御前崎市で味わう食材は、御前崎市で水揚げされる貴重な「波乗りサワラ」と、高級ブランドメロン「アローマメロン」。冬の間に脂肪をたっぷり蓄えた、ご当地名物の「波乗りサワラ」は刺身、あら汁、マヨネーズを使ったサワラのフライに！アローマメロンは驚きのブランデー漬けや、メロンたっぷりのタルトに！豪華食材の絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

波乗り鰆のフライの作り方

材料

• 波乗り鰆（切り身）：適量
• マヨネーズ：適量
• 小麦粉：適量
• 卵：適量
• パン粉：適量
• 揚げ油：適量

作り方

1. 鰆の切り身にマヨネーズをたっぷり塗り、下味をつける。
2. 小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
3. 熱した油で5分ほど揚げれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.01.17