2021年2月15日放送（初回放送）「まんぷく農家メシ」で放送された埼玉県深谷市の「深谷ねぎ」を使った「すき焼き風ねぎ煮込み」の作り方をご紹介します。
今回の放送では埼玉県深谷市を訪れ、生産量・出荷量共に日本一の「深谷ネギ」を使った絶品ねぎ料理を味わいます。1～2月が一番甘く柔らかい深谷ネギのアイデア料理が続々紹介！気になる料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「すき焼き風ねぎ煮込み」の作り方
材料
- ねぎ：２本
- 牛肉：適量
- 卵：１個
- 牛脂：１個
- 割り下：１５０ｍｌ
- 水：１５０ｍｌ
作り方
- ねぎは斜め切りにする。
- 鍋を熱し牛脂をとかし、ねぎを炒める。
- ねぎに油が回ったら、割り下と水を加え、蓋をしてお好みの固さになるまで煮込む。
- 牛肉を加え、お好みの硬さになるまで煮て、溶き卵につけていただく。
まとめ
埼玉県深谷市のねぎを作った「すき焼き風ねぎ煮込み」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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■まんぷく農家メシ
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！
ＢＳプレミアム版は２９分のノーカット版！総合テレビ版は２３分の短縮版！
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後７時
・総合 毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
・総合 毎週（水）午前４：０７
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[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後７時
・総合 毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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