【まんぷくメシ】クラムチャウダーの作り方｜千葉県南房総「牛乳・チーズ」

2021年12月6日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「クラムチャウダー」の作り方をご紹介します。

日本の酪農発祥の地 千葉県南房総エリアで味わうのは「牛乳・チーズ」の酪農家メシ。甘くてすっきり飲める牛乳、牛乳をたっぷり使ったクラムチャウダー、デザートにピッタリの生シェイク。さらに、手作りモッツァレラチーズ＆そのチーズを使った焼きたてマルゲリータピザも登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

クラムチャウダーの作り方

材料

• バター：30ｇ
• ベーコン：50ｇ
• にんじん：1/3本
• じゃがいも：1/2個
• たまねぎ：1/4個
• マッシュルーム：2個
• あさり（水煮）：100ｇ
• 牛乳：400ml

作り方

1. 具材を切る。
2. フライパンにバター、ベーコン、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、マッシュルームを入れて炒める。
3. 野菜に火が通ったら、あさりと牛乳を加え、12～15分弱火で煮込めば完成！
   沸騰させないように弱火でじっくり火を通す。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.06