【まんぷく農家メシ】しいたけのそぼろご飯の作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」

2020年10月25日放送「まんぷく農家メシ」で放送された、東京都青梅市のしいたけを使った「しいたけのそぼろご飯」の作り方をご紹介します。

今回訪れた東京都青梅市（おうめし）のしいたけは品質が高く原木栽培が盛んなところです梅沢富美男さんと東野幸治さんが美味しいしいたけの見分け方を教わり、しいたけのうま味を生かした絶品料理を堪能しました。

【男子ごはん】「ピリ辛山椒そぼろご飯のステーキ丼」の作り方！元気モリモリ！スタミナ料理４品(2020.5.24)

2020年5月24日放送「男子ごはん」は＼元気モリモリ！スタミナ料理４品！／　今回は、元気がない、そんなときにピッタリの...

rinrinto.com

2020.05.24

「しいたけのそぼろご飯」の作り方

材料

• しいたけ：３個
• 鶏ひき肉：２００ｇ
• ハラペーニョ（青唐辛子）：１個
• 赤ピーマン：２個
• しょうが：１片
• にんにく：１片
• 酒：小さじ１
• 砂糖：少々
• しょうゆ：大さじ１
• みそ：大さじ１
• ご飯：適量

作り方

1. しょうが、にんにく、鶏挽き肉を炒める。
2. ある程度火が通ったら、みじん切りにしたしいたけ・ハラペーニョ・赤ピーマンを入れて炒める。
3. 酒、砂糖、しょうゆ、みそで味付けをしたらそぼろの完成！
4. 温かいご飯を器にもり、そぼろをのせていただく。

まとめ

「しいたけのそぼろご飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

まんぷく農家メシ「東京青梅市・しいたけ料理」関連記事

【まんぷく農家メシ】東京青梅市「しいたけ料理」レシピまとめ(2020.10.25)

【まんぷく農家メシ】焼きしいたけの作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」

【まんぷく農家メシ】しいたけのトマトソースパスタの作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」

【まんぷく農家メシ】しいたけのホットサンドの作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」

【まんぷく農家メシ】しいたけの肉詰めの作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」

【まんぷく農家メシ】しいたけの豆乳みそ汁の作り方｜東京 青梅市「しいたけ料理のレシピ」