【カレン食堂】あじの隠れんぼの作り方。金あじの揚げないアジフライ(2022.1.15放送)

カレン食堂

2022年1年15日の「NOと言わない!カレン食堂」で放送された、滝沢カレンさん考案・激レア食材”金あじ”を使った「あじの隠れんぼ」の作り方をご紹介します。

カレン食堂のシェフ・滝沢カレンさんがお客様からの「あらゆる要望」にNOと言わずに絶品料理を振舞います。

今回のお客様は、長嶋一茂さん、市川猿之助さん、梅沢富美男さん、白石麻衣さん、SixTONES髙地優吾さん&田中樹さん、ジャニーズWEST重岡大毅さん&小瀧望さん、錦鯉、見取り図、ホラン千秋さん、森泉さんと豪華メンバーが勢ぞろい!

説明は全て不思議な“カレン語”!カレンワールド全開の爆笑料理バラエティ!美味しくて笑える家庭料理レシピが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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あじの隠れんぼの作り方


出典:https://www.instagram.com/karensyokudou/?hl=ja

材料

  • あじ:2尾
  • 卵:2個
  • 片栗粉:小さじ2
  • バター:20g
  • 塩:適量
  • コショウ:転んだ時についてる砂ぐらい
  • 牛乳:明日飲むのに何の影響も無い量
  • パン粉:世界人口全てぐらいの量
  • いぶりがっこ:40g
  • ラザニア:2枚
  • シュレッドチーズ:30g
  • パセリ:適量
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作り方

  1. 牛乳を火にかける。
  2. いぶりがっこを渋田の人口くらい細かくみじん切りにする。
  3. パセリ(みたいなもの)をみじん切りにする。
  4. 牛乳がふつふつしたら卵を2個入れ、蓋をして弱火で8分温める。
  5. 火をとめ、固まった卵を木べらで潰す。
    タルタルソースをマヨネーズを使わずに作る。
  6. 片栗粉を加え、弱火でとろみをつける。
  7. いぶりがっこと塩を(6)のタルタルソースに加える。
  8. 金あじ(2匹)を3枚におろし、2切れは尾びれをつけたままにして、塩コショウで味付けする。
  9. グラタン皿にタルタルソースの半量を敷き、ラザニアの皮1枚を上に置く。
  10. その上に金あじ(尾びれなし)の皮目を上にして3切れ重ねる。
  11. シュレッドチーズを重ねる。
  12. さらにタルタルソース(残りの半量)、ラザニア(1枚)、金あじ3切れ(尾びれなし・皮目を上)、シュレッドチーズを重ねる。
    2切れは尾びれありのもの。
  13. パン粉をかけ、さいの目にカットしたバターをのせる。
  14. 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
  15. 最後にパセリをふって完成!

滝沢カレンさんのレシピ本「滝沢カレンの台所」

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

以前放送された「NOと言わない!カレン食堂」のレシピを他にも紹介していますので、ぜひ合わせてごらんください。 [カテゴリー] NOと言わない!カレン食堂はこちら

2022年1月15日放送「NOと言わない!カレン食堂」関連記事・レシピ



テレビ朝日系列「NOと言わない!カレン食堂!」
[出演者] ★シェフ(MC) 滝沢カレン
★常連客(進行) 高橋茂雄(サバンナ)
★今夜のお客様(ゲスト) 長嶋一茂、市川猿之助、梅沢富美男、白石麻衣、SixTONES髙地優吾&田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅&小瀧望、錦鯉、見取り図、ホラン千秋、森泉
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