2022年1年15日の「NOと言わない!カレン食堂」で放送された、滝沢カレンさん考案・激レア食材”金あじ”を使った「あじの隠れんぼ」の作り方をご紹介します。
カレン食堂のシェフ・滝沢カレンさんがお客様からの「あらゆる要望」にNOと言わずに絶品料理を振舞います。
今回のお客様は、長嶋一茂さん、市川猿之助さん、梅沢富美男さん、白石麻衣さん、SixTONES髙地優吾さん＆田中樹さん、ジャニーズWEST重岡大毅さん＆小瀧望さん、錦鯉、見取り図、ホラン千秋さん、森泉さんと豪華メンバーが勢ぞろい！
説明は全て不思議な“カレン語”！カレンワールド全開の爆笑料理バラエティ！美味しくて笑える家庭料理レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
あじの隠れんぼの作り方
出典：https://www.instagram.com/karensyokudou/?hl=ja
材料
- あじ：2尾
- 卵：2個
- 片栗粉：小さじ2
- バター：20ｇ
- 塩：適量
- コショウ：転んだ時についてる砂ぐらい
- 牛乳：明日飲むのに何の影響も無い量
- パン粉：世界人口全てぐらいの量
- いぶりがっこ：40ｇ
- ラザニア：2枚
- シュレッドチーズ：30ｇ
- パセリ：適量
作り方
- 牛乳を火にかける。
- いぶりがっこを渋田の人口くらい細かくみじん切りにする。
- パセリ（みたいなもの）をみじん切りにする。
- 牛乳がふつふつしたら卵を2個入れ、蓋をして弱火で8分温める。
- 火をとめ、固まった卵を木べらで潰す。
- 片栗粉を加え、弱火でとろみをつける。
- いぶりがっこと塩を（6）のタルタルソースに加える。
- 金あじ（2匹）を3枚におろし、2切れは尾びれをつけたままにして、塩コショウで味付けする。
- グラタン皿にタルタルソースの半量を敷き、ラザニアの皮1枚を上に置く。
- その上に金あじ（尾びれなし）の皮目を上にして3切れ重ねる。
- シュレッドチーズを重ねる。
- さらにタルタルソース（残りの半量）、ラザニア（1枚）、金あじ3切れ（尾びれなし・皮目を上）、シュレッドチーズを重ねる。
- パン粉をかけ、さいの目にカットしたバターをのせる。
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 最後にパセリをふって完成！
滝沢カレンさんのレシピ本「滝沢カレンの台所」
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2022年1月15日放送「NOと言わない!カレン食堂」関連記事・レシピ
テレビ朝日系列「NOと言わない!カレン食堂!」
[出演者] ★シェフ（MC） 滝沢カレン
★常連客（進行） 高橋茂雄(サバンナ)
★今夜のお客様（ゲスト） 長嶋一茂、市川猿之助、梅沢富美男、白石麻衣、SixTONES髙地優吾＆田中樹、ジャニーズWEST重岡大毅＆小瀧望、錦鯉、見取り図、ホラン千秋、森泉
