【SHOWチャンネル】ヨシカミのオムライスの作り方。森七菜さんと。櫻井翔の名店レシピ

SHOWチャンネル

2022年1月15日、日本テレビ系の櫻井翔さんがMCを努める「1億3000万人のSHOWチャンネル」で放送された、浅草の名店・洋食 ヨシカミ「オムライス」の再現レシピ・作り方をご紹介します。

街で絶賛される名店レシピに、局長 櫻井翔さんとゲストが挑戦する企画「櫻井翔の名店レシピ」。料理好きの女優の森七菜さんが、名店レシピで特技を披露!勝利初心者の櫻井翔さんと名店のオムライス作りに挑戦!材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ヨシカミのオムライスの作り方

材料(1人分)

[ケチャップライス]

  • タマネギ:1/4個
  • ハム:1枚
  • マッシュルーム:1個
  • ご飯:200g
  • グリンピース:10個
  • 白ワイン:大さじ3
  • みりん:大さじ3
  • しょうゆ:小さじ2
  • ケチャップ:60g
  • 塩:適量
  • コショウ:適量
  • サラダ油:適量

  • 卵(Lサイズ):2個
  • 塩:適量
  • コショウ:適量
  • サラダ油:適量

  • ケチャップ(仕上げ用):適量
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作り方

  1. 【材料を切る】
    玉ねぎとハムは5mm角のみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
  2. 【ケチャップライスを作る】
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、タマネギ、ハム、マッシュルームを入れて炒める。
  3. 具材を炒めたらご飯を入れて塩コショウで炒める。
  4. 白ワインを加え、フライパンを煽りながら、水分を飛ばす。
  5. みりん、しょうゆ、ケチャップ、グリンピースを加え、フライパンを揺すりながら全体を炒める。
  6. 【卵で包む】
    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵(2個分)を流し込み、フライパンを回しながら平らにし、半熟程度に炒める。
  7. ケチャップライスを平らに広げ、フライパンを揺すりながら卵で包む。
  8. お皿に盛り付け、ケチャップをかければ完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『1億3000万人のSHOWチャンネル
毎週土曜 午後9時00分~放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト] EXIT / 森七菜 / みやぞん
[スタジオ] 羽鳥慎一・小峠英二・吉村崇・児嶋一哉・池田美優
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