【家事ヤロウ】オムバーグの作り方。和田明日香2023年間ベストレシピ。

2023年12月5日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの2023年間ベストレシピにランクインした「オムバーグ」の作り方をご紹介します。

和田明日香2023年間ベスト10レシピを大発表！ 最強炙りなめろう、ワンパンで作る牡蠣パスタ、夢のオムバーグなど、アレンジレシピが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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オムバーグの作り方

材料

• 玉ねぎ：1/2個
• 合い挽き肉：300g
• 冷たいご飯：100ｇ
• 卵：1個
• 米油：大さじ1/2
• 水：大さじ2

• 卵：4個
• 牛乳：大さじ2
• バター：10ｇ

• しょう油：大さじ2
• みりん：大さじ3
• ケチャップ：大さじ3

• 塩
• 胡椒

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. 合い挽き肉をボウルに入れ、塩（小さじ1/2）、胡椒（少々）をふってこねる。
3. 粘りが出たら冷たいご飯、玉ねぎのみじん切り、卵（1個）を加えてさらにこねる。
4. ップをかけて冷蔵庫で20分寝かせる。
5. フライパンに米油を入れて中火にかけ、肉ダネを一つにまとめて焼く。
6. 5分ほど焼いて片面に焼き色がついたらひっくり返し、水（大さじ2）を加え、蓋をして6分ほど蒸し焼きにする。
7. 焼けたらハンバーグを取り出し、お皿にのせる。
8. 卵（4個）、塩（ふたつまみ）牛乳をボウルに入れてかき混ぜる。
9. ハンバーグを焼いたフライパンを再度中火にかけ、卵液を流し入れる。フライパンを水平に回すように揺すりながら卵をまとめ、ハンバーグの上にのせる。
10. フライパンにバタ、しょう油、みりん、ケチャップをフライパンで中火にかけてとろみがつくまで煮詰める。
11. ソースをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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