【家事ヤロウ】和田塾・ナポリタンの作り方｜和田明日香さんのレシピ

2020年11月25日放の家事ヤロウ!!!では、家事ヤロウマドンナの和田明日香さんが料理が得意でないという芸能人に料理を教える「和田塾」を開講！今回は、NEWSの加藤シゲアキさん、ロッヂ・中岡中岡創一さん、錦鯉 長谷川さん・渡辺さん、ルシファー吉岡さんに、初心者でも喫茶店の味になるナポリタンと余った食材で作るシーザーサラダを伝授！

こちらでは、和田明日香さんが教える「ナポリタン」の作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【火曜サプライズ】上白石流ナポリタンの作り方｜上白石萌音さんが手料理レシピを披露

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2020.09.22

「ナポリタン」の作り方

材料

• たまねぎ：1/2個
• しめじ：50ｇ
• ピーマン：2個
• ハム：4枚
• パスタ（1.9ｍｍ）：100ｇ
• 水（パスタを茹でる）：たっぷり
• 塩：少々

• ケチャップ：大さじ３
• しょう油：小さじ２
• カレー粉：小さじ1/2
• 砂糖：ひとつまみ
• バター：10ｇ

• マヨネーズ：大さじ１
• ニンニク：適量

作り方

1. 玉ねぎを5ｍｍ幅のくし切りにする。
   食感が残る様に繊維に沿って切る。
2. しめじの石づきを切ってほぐし、ハムは5ｍｍの細切り、にんにくを薄切りにする。
   きのこは洗わなくてOK!
3. ピーマンはヘタと種を除き、５ｍｍの細切りにする。
4. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、パスタの乾麺を半分に折って表示通りに茹でる。
   パスタを折ると小さな鍋でも茹でやすい。
5. ボウルにケチャップ、しょう油、カレー粉、砂糖を入れてよく混ぜ、バターを固形のまま入れてソースを作る。
   カレー粉を入れることで、スパイシーな喫茶店風の味わいに！
6. フライパンにマヨネーズ、薄切りにしたニンニクを加えて火にかける。
   マヨネーズを油代わりに使うとコクとコッテリ缶がUP！
7. マヨネーズが溶けてきたら、玉ねぎ、しめじ、ハムを炒める。
8. 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを加えて軽く炒める。
9. パスタが茹で上がったら、湯切りをして加え、野菜をいためたフライパンに加えて炒め、油が馴染んだら端に寄せ、合わせておいたソースを入れる。
10. バターが溶けたら全体をよく混ぜ、ソースと麺を絡める。
11. お皿に盛りつけ、仕上げに粉チーズをかけて完成！

まとめ

和田明日香さんのレシピ「ナポリタン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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