2023年9月5日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの「とろとろ丸茄子とゴーヤーの炒め」の作り方をご紹介します。
長嶋一茂さんも大絶賛！和田明日香さんが埼玉県大宮市場の新鮮食材で最高の朝食３品作り！「新食感の漬けマグロ」「貝のジューシー炙り焼き」「ナスのとろとろ炒め」！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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とろとろ丸茄子とゴーヤーの炒めの作り方
材料
- ゴーヤー：1/2本
- 丸茄子：適量
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉：80ｇ
- にんにく：1片
- 味噌：大さじ2
- みりん：大さじ2
- しょう油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 米油：大さじ1
- かつお節：適量
作り方
- ゴーヤーは半分に切り種とワタを取り、2～3ｍｍの薄切りにして塩をまぶして水分が出たらぎゅっと絞っておく。
- 丸茄子は2cm厚さのいちょう切り、豚バラしゃぶしゃぶ肉はハサミでひと口大に切る。
- にんにくをおろし、味噌、みりん、しょう油、酒を混ぜてタレを作る。
- フライパンに米油を入れ、茄子と豚肉を炒める。茄子が柔らかくなってきたら、（3）を入れ絡めゴーヤーを入れさっと炒め、器に盛りかつお節をトッピングして完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
斎藤工、奈緒、長嶋一茂、和田明日香
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
斎藤工、奈緒、長嶋一茂、和田明日香
