2020年12月9日の家事ヤロウ!!!では、家事ヤロウが発掘した料理芸人ポンポコ団キングがプロ級の料理の腕前をゲストに披露する『グランメゾンキング』を放送。こちらでは、ポンポコ団キングさんのグレードアップレシピ「アジの開きアクアパッツア」の作り方をご紹介します。干物で絶対に失敗しないアクアパッツアの作り方を教えてくれました。
今回はキッチンカーで絶品料理を作り、ゲストの松本まりかさんに振舞います。キングさん得意の高速千切りは難しいという方にもマネできる裏技を大公開です！材料や作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「アジの開きアクアパッツア」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- あさり：1/4パック
- アジの開き：1枚
- プチトマト：4個
- オリーブオイル：適量
- 水：適量
- ベビーリーフ：適量
- 煮汁：５０㏄
- シュクロエミュル：1つまみ程度
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れ、アジの開きを中火でしっかり約。
- フライパンに塩抜きしたアサリを入れ、アジの開きが浸るくらいまで水を入れたら、蓋はせずに強火で約２分茹でる。
- 半分に切ったミニトマトを加えて１分ほど火にかける。
- お皿に具材を盛り付け、残った煮汁（５０㏄）シュクロエミュルを入れて、ハンドブレンダーでかき混ぜて泡状にしたらソースの完成。
- 泡状にした煮汁を味にかけ、その上にベビーリーフをトッピングしたら完成！
まとめ
グランメゾンキング～出張！キッチンカー～でポンポコ団キングさんが披露した絶品料理レシピ「アジの開きアクアパッツア」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分～24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《キッチンカー》 ポンポコ団 松本まりか
《野口家事・諭吉家事》 久保裕丈
毎週水曜 23時15分～24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《キッチンカー》 ポンポコ団 松本まりか
《野口家事・諭吉家事》 久保裕丈
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