【ジョブチューン】サッポロ一番塩 レモンマシマシ冷やし野郎の作り方|アレンジラーメンバトル・第2弾レシピ(2020.7.11)

ジョブチューン

2020年6月27日放送 ジョブチューン★「超一流ラーメン店店主直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第2弾」 行列必死の大人気超一流ラーメン店店主がたった5分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンをそれぞれ考案してきそうガチンコ対決!

こちらでは、野郎ラーメン 戸田悠太さんが披露した超簡単インスタント麺 アレンジレシピ「サッポロ一番塩 レモンマシマシ冷やし野郎」の作り方をご紹介します。

【ジョブチューン】超簡単アレンジラーメンバトル≪第2弾≫レシピ5品まとめ(2020.7.11)

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「サッポロ一番塩 レモンマシマシ冷やし野郎」の作り方

材料(1人前)

  • サッポロ一番塩味:1食分
  • 重曹:少々
  • レモン:1個(スライス8枚を取り、両端も使う)
  • 砂糖:小さじ1
  • オリーブオイル:20g
  • ジャスミン茶:200㏄
  • サラダチキン(ハーブ):1/2個をスライス
  • 冷凍レモン:適量

作り方

  1. 沸騰したお湯に重曹を入れて麺を4分茹でる。
    ポイント重曹で麺にコシや滑らかさを出し、生麺食感に!
  2. 茹で上がった麺を氷水で締める。
  3. 【スープ作り】レモン(8枚)をスライスする。
  4. 冷凍庫で冷やして置いた丼に、付属の粉末スープ・砂糖(小さじ1)・オリーブオイル(20g)を加え、先ほどスライスしたレモンの両端を絞る。
    ポイント絞ったレモンで丼のふちを1周させると最後までレモンの香りが楽しめる!
  5. 水の代わりに、ジャスミン茶を使う。
    ポイントジャスミン茶の清涼感が出汁に近い味に変化!
  6. 氷水でしめた麺を丼に入れる。
  7. サラダチキン(ハーブ:1/2個)をスライスしたものを麺の上に並べ入れ、スライスしたレモンを並べる。
  8. 冷凍しておいたレモンの皮をおろし金ですりおろしてふりかけたら完成!
    ポイント冷凍レモンおろしが氷の役目となり味が薄まらない!
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まとめ

野郎ラーメン 戸田悠太さんが披露した「サッポロ一番塩 レモンマシマシ冷やし野郎」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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