2021年1月20日放送「ホンマでっか!?TV」で放送された、バズレシピ研究家・リュウジさんの「大根のから揚げ」の作り方をご紹介します。
レシピ本はレシピ本大賞２０２０の大賞に選ばれ、SNSでも大人気のリュウジさんが話題の冬の味覚をご紹介してくれました。レギュラートーク「冬の味覚SP」で放送されたレシピの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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「大根のから揚げ」の作り方
材料
- 大根：1/2本
- 出汁（水・白だし）
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- 塩：適量
作り方
- 大根は皮を剝きひと口大に切る。
- 大根に火が通るまでお出汁、塩少々で煮る。
- 冷まして水気を切る。
- 片栗粉をまぶし、200℃に熱した油で揚げる。
- お皿に盛り、お好みで塩をかけて完成。
大根三本は一口大に切り、白だしと塩で濃いめの吸い物を作って透き通るまで煮てから冷やして味を染み込ませます。
よく水気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げて軽く塩を振ります。
大根の唐揚げ。
あ、これ信じられないくらい旨いので良かったら試して見てください。 pic.twitter.com/jj0nkhhWp8
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 28, 2017
リュウジさんのレシピ本
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まとめ
バズレシピ研究家リュウジさんの「大根のから揚げ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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フジテレビ系列「ホンマでっか!?TV」
毎週火曜 21時00分～21時54分
[出演者] 《MC》 明石家さんま
《進行》 加藤綾子
《パネラー》 EXIT 磯野貴理子 ブラックマヨネーズ
《ゲストパネラー》
・レギュラートーク「冬の味覚SP」
〈ゲストパネラー〉 安藤なつ（メイプル超合金) 横澤夏子 〈評論家〉 武田邦彦(環境) 日柴喜康一郎(東京カレンダー編集長) 前田雅子(レタスクラブ編集長) 吉岡秀子(コンビニ) リュウジ（バズレシピ研究家)
・人間性診断「結婚に向いている女度チェック」
〈ゲスト〉 ３時のヒロイン シークエンスはやとも ぼる塾 〈評論家〉 池田清彦(生物学) 植木理恵(心理) 門倉貴史(経済) 中野信子(認知科学)
毎週火曜 21時00分～21時54分
[出演者] 《MC》 明石家さんま
《進行》 加藤綾子
《パネラー》 EXIT 磯野貴理子 ブラックマヨネーズ
《ゲストパネラー》
・レギュラートーク「冬の味覚SP」
〈ゲストパネラー〉 安藤なつ（メイプル超合金) 横澤夏子 〈評論家〉 武田邦彦(環境) 日柴喜康一郎(東京カレンダー編集長) 前田雅子(レタスクラブ編集長) 吉岡秀子(コンビニ) リュウジ（バズレシピ研究家)
・人間性診断「結婚に向いている女度チェック」
〈ゲスト〉 ３時のヒロイン シークエンスはやとも ぼる塾 〈評論家〉 池田清彦(生物学) 植木理恵(心理) 門倉貴史(経済) 中野信子(認知科学)
