【晴れときどきファーム】ピザトーストの作り方。トマトのリコピンでアンチエイジング!

2020年7月30日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「ピザトースト」の作り方をご紹介します。

トマトなどに含まれる赤い色素「リコピン」は、抗酸化作用が強いことで注目されています。古民家の畑ではトマトが収穫の時期ということで、トマトの豊富な栄養をおいしく生かす料理術に挑戦！まずは、ひと手間かけてつくった魔法の発酵調味料「サルチャ」、その調味料をベースにした白身魚の煮込み、トマトの酸味を生かしたスイーツも！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ピザトーストの作り方

材料（1人分）

• サルチャ：好みの量
• 食パン（6枚切り）：1枚

［具材］

• ピーマン：1/2個
• たまねぎ：1/8個
• チーズ：好みの量
• ベーコン：4枚
• バジル：好みの量

作り方

1. 食パンにサルチャを塗り、具材をのせる。
2. オーブントースターなどに入れ、チーズに焼き目がつくまで焼いたら完成！

【晴れときどきファーム】トマトレシピのまとめ。トマトのリコピンでアンチエイジング!

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2022.06.21

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。