【晴れのときどきファーム】バーニャカウダ風ディップの作り方。おうち時間が楽しくなるアイディアレシピ。

晴れ、ときどきファーム!

2020年6月25日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「バーニャカウダ風ディップ」の作り方をご紹介します。

古民家で育ったとれたての野菜を使って、「おうち時間」が楽しくなるアイディアレシピを紹介!暑さが気になる、この時期おすすめのハーブを使ったフレッシュドリンクや、旬のにんにくでつくるこだわりのディップソース、MC滝沢沙織さん流、おうち時間の野菜パスタも。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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バーニャカウダ風ディップの作り方

材料(1人分)

  • ケール:2枚
  • にんじん:2本(間引いた小さいもの)
  • いんげん:3~5本

  • にんにく:2玉
  • 牛乳:200ml
  • 生クリーム:50ml
  • オリーブ油:100ml
  • いしる:大さじ4
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作り方

  1. いんげんをやわらかくなるまでゆで、大きいようなら食べやすいサイズに切る。にんじんは皮をむいてスティック状に切る。ケールは食べやすいサイズに切る。お皿に野菜を盛りつける。
  2. 鍋に牛乳、にんにくを入れて弱火で熱し、煮立たせないように加熱する。
  3. にんにくがやわらかくなったらミキサーに移し、生クリーム、オリーブ油を入れて混ぜる。最後にいしるを加えて再び混ぜ、器に移し、野菜に添えたら完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、晴れ、ときどきファーム!で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。晴れ、ときどきファーム!の記事はこちら

[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前7時30分
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