【晴れときどきファーム】滝沢さんちのポテトサラダの作り方。うちのポテサラ!じゃがいも使いの秘けつ。

晴れ、ときどきファーム!

2020年8月27日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「滝沢さんちのポテトサラダ」の作り方をご紹介します。

ファームの畑では、いろいろな種類のじゃがいもがとれました。ポテトサラダは家庭によって、味付、けや作り方は様々。そこで、森三中・村上家のマヨネーズ控えめのポテサラや、女優・滝沢家の酢、大葉のポテサラを紹介。さらに、V6長野さんは、じゃがいもでマッシュポテトやパスタまで。定番のポテトチップスは、家庭で手づくりしてサクサクに!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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滝沢さんちのポテトサラダの作り方

材料(1人分)

  • 男爵いも:150g
  • ミニトマト:3個
  • 大葉:1枚
  • きゅうり:1/2本
  • にんじん:1/2本
  • たまねぎ:1/2個
  • ハム:1枚
  • ブラックオリーブ:適量
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 酢:小さじ2
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作り方

  1. じゃがいもはゆで、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて潰す。
    じゃがいものゴロゴロとした感を残すため、つぶしすぎないようにする。
  2. ミニトマトは4等分に切る。大葉は細かく刻む。きゅうり、にんじん、たまねぎ、ハムは好みの大きさに切る。
  3. (1)に(2)、ブラックオリーブを入れ、塩、こしょうをふる。
  4. (3)にマヨネーズ、酢を入れ、混ぜ合わせたら完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、晴れ、ときどきファーム!で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。晴れ、ときどきファーム!の記事はこちら

[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前6時15分
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