2025年7月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「韓国風冷やし中華とエスニック風冷やし中華」の作り方をご紹介します。
番組１０周年SP！コストコに取り憑かれた矢田亜希子さんと伝説の家政婦志麻さんの初コラボ企画。矢田さんと志麻さんがコストコ店内をめぐり、志麻さんがコストコ食材で作る夏の絶品フルコース！しじみソースの夏ナスステーキ、ホタテ×冷凍トマトのレモン汁素麺、リンゴ×ビールのミスジ煮込み、粒マスタード味のレアサーモン、マグロポキの韓国風冷やし中華など、絶品夏料理が続々登場開！ぜひ参考にしてみてください！
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韓国風冷やし中華の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
［タレ］
- 市販のごまダレ
- すりごま
- ニンニク（みじん切り）
- 豆板醤
- ごま油
- 穀物酢
［具材］
- もやし
- ニンジン
- 小松菜
- ニンニク（すりおろし）
- ごま油（ナムル用）
- マグロポキ（コストコ）
作り方
- タレの材料をすべて混ぜておく。
- 麺を茹でる際は差し水をせず、鍋のフチに菜箸を置いて吹きこぼれを防ぐ。
- もやし、ニンジン、小松菜を茹でて、ごま油とすりおろしたニンニクでナムルにする。
- 麺を冷水でしめ、器に盛り付ける。
- 上にナムルとマグロポキをのせ、タレをかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ごまダレにすりごまや豆板醤を加えて風味と辛味をプラス
- コストコのマグロポキでボリューム感と旨みアップ
- ナムルの香りと野菜の歯ごたえが食欲をそそる
【こんな方におすすめ】
- 韓国風のパンチある冷やし麺が好きな方
- 夏にさっぱり食べられるスタミナメニューを探している方
- コストコ惣菜を活かした一品料理に挑戦したい方
エスニック風冷やし中華の作り方
材料
［タレ］
- 市販のごまダレ
- すりごま
- ニンニク（みじん切り）
- ナンプラー
- レモン汁
［具材］
- アボカド（大玉）
- キュウリ
- レタス
- 赤タマネギ
- ハワイアンサーモンポキ（コストコ）
- シュリンプカクテル（コストコ）
- パクチー
作り方
- タレの材料をすべて混ぜておく。
- 麺を茹でて冷水でしめる。
- アボカド、キュウリ、レタス、赤タマネギを食べやすくカットする。
- 麺に生野菜をのせ、その上にハワイアンサーモンポキとシュリンプカクテルをトッピング。
- 仕上げにパクチーをのせ、タレをかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ナンプラーとレモンで爽やかさとエスニック感を演出
- ポキとシュリンプの旨みがしっかり味の決め手に
- 生野菜とパクチーで清涼感のある一皿に仕上げる
【こんな方におすすめ】
- エスニック料理やアジアンテイストが好きな方
- コストコのシーフードを活かした料理を作りたい方
- 暑い日にさっぱり食べられる麺料理を探している方
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』[司会] 設楽統（バナナマン）
[出演者] バナナマン 設楽統・日村勇紀 ／ 岩田絵理奈アナウンサー
《パネラー ※五十音順》 カズレーザー（メイプル超合金）、さや香、出川哲朗、畑芽育、矢田亜希子
《VTR出演者 ※五十音順》 大西流星（なにわ男子）、小沢真珠、タサン志麻、野呂佳代、矢田亜希子
[出演者] バナナマン 設楽統・日村勇紀 ／ 岩田絵理奈アナウンサー
《パネラー ※五十音順》 カズレーザー（メイプル超合金）、さや香、出川哲朗、畑芽育、矢田亜希子
《VTR出演者 ※五十音順》 大西流星（なにわ男子）、小沢真珠、タサン志麻、野呂佳代、矢田亜希子
