【沸騰ワード10】「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方・伝説の家政婦志麻さんのレシピ(2020.5.29)

沸騰ワード10

2020.05.29

2020年5月29日放送「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦志麻さんが芸能人の自宅を直撃！ギャル曽根さんも白飯進みまくる絶品料理、本気ガチ美味しい、史上最強の激ウマ料理を連発し、お家でマネできる簡単絶品料理の数々を伝授！！

こちらでは、「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方をご紹介します。滝沢カレンさんリクエストの”ホタルイカ”を使った簡単アレンジレシピです。

「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方

出典：沸騰ワード10

豆苗をザックリとカットし、皿に散らす。
ラップしてレンジで３０秒加熱する。
豆苗の上に、下処理したホタルイカをどっさりのせる。
「ホタルイカの下処理」ホタルイカの頭から軟骨を引き抜き、目もとる。
「３」におしょう油を一回しする。
フライパンにみじん切りしたにニンニク、オリーブオイルを入れてから点火し、弱火でニンニクがきつね色になるまで炒める。
ニンニクは必ず冷たいうちに入れる。ゆっくり温度を上げると柔らかいニンニクの香りが出る。
「５」をオイルごとホタルイカにかける。