2020年5月29日放送「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦志麻さんが芸能人の自宅を直撃！ギャル曽根さんも白飯進みまくる絶品料理、本気ガチ美味しい、史上最強の激ウマ料理を連発し、お家でマネできる簡単絶品料理の数々を伝授！！
こちらでは、「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方をご紹介します。滝沢カレンさんリクエストの”ホタルイカ”を使った簡単アレンジレシピです。
「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
- 豆苗
- ホタルイカ
- しょう油
- ニンニク（みじん切り）
- オリーブオイル
作り方
- 豆苗をザックリとカットし、皿に散らす。
- ラップしてレンジで３０秒加熱する。
- 豆苗の上に、下処理したホタルイカをどっさりのせる。
「ホタルイカの下処理」ホタルイカの頭から軟骨を引き抜き、目もとる。
- 「３」におしょう油を一回しする。
- フライパンにみじん切りしたにニンニク、オリーブオイルを入れてから点火し、弱火でニンニクがきつね色になるまで炒める。
ニンニクは必ず冷たいうちに入れる。ゆっくり温度を上げると柔らかいニンニクの香りが出る。
- 「５」をオイルごとホタルイカにかける。
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まとめ
「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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