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【沸騰ワード】切り干し大根のシュークルートの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻

2024年1月1日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「切り干し大根のシュークルート」の作り方をご紹介します。

お餅の可能性は無限大⁉志麻さんが余りがち正月食材で今日マネできる絶品料理連発!洋風お雑煮&カマボコ前菜、お正月料理に革命!数の子を○○に詰めた衝撃料理&豆腐を使った失敗しない茶碗蒸し&切干し大根でシュークルートなど、絶品レシピが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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切り干し大根のシュークルートの作り方

通常は発酵に5日ほどかかる発酵キャベツの代わりに、切り干し大根でお手軽再現!お酢と白ワインの酸味がアクセントです。

材料

  • 切り干し大根
  • タマネギ
  • 白ワイン
  • コンソメ(固形)
  • タイム
  • ベーコン
  • ソーセージ(香燻)
  • にんじん
  • じゃがいも
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作り方

  1. 切り干し大根を軽く洗って水に浸しておく。
  2. フライパンでスライスした玉ねぎを炒め、(1)を水ごと入れる白ワイン、酢、コンソメ、タイムを加え、フタをし煮詰める。
  3. 汁気が少なくなってきたら、ベーコン、ソーセージを加えて煮る。
  4. にんじんとじゃがいもは皮付きのままラップをして、電子レンジで加熱する。取り出して、にんじんはヘタを切って縦半分にカット、じゃがいもは皮を剥いて、縦半分にカットする。
  5. お皿に(3)を盛り付け、じゃがいも、にんじんをのせて完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。

志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 間宮祥太朗、戸塚純貴、出川哲朗、カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、安斉星来
[VTR出演者] 門脇麦、前田敦子、野呂佳代、みやぞん
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