2025年1月10日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」は、伝説の家政婦志麻さん！
番組で放送された、タサン志麻さんの「スパイスカリフラワー」の作り方をご紹介します。タンドリーチキン風の味わいです。ぜひ参考にしてみてください！ゲストは、川口春奈さん、SixTONES松村北斗さん、板谷由夏さんです。
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スパイスカリフラワーの作り方
材料
- カリフラワー：1房
- オリーブオイル：大さじ4
- クミン：大さじ1
- コリアンダー：大さじ1
- カレー粉：大さじ1
- チリパウダー：大さじ1
- 塩：適量
- コショウ：適量
［ソース］
- ヨーグルト：100g
- ニンニク：1/2かけ
- レモン：1/8個
- オリーブオイル：大さじ2
- パクチー：適量
- 塩：適量
※スパイスはお好みで！
作り方
- 茎と葉を落としたカリフラワーを水で濡らしたキッチンペーパーで拭き、クッキングシートの上でオリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、カレー粉、チリパウダー、コショウをかける。
- 200℃で予熱しておいたオーブンで30分焼き、焼きあがったらお皿に盛り付ける。
- 茎を取ってみじん切りにしたパクチーに、塩・オリーブオイル・レモン果汁を加えて混ぜる。
- 約1時間15分水切りしたヨーグルトに、塩・すりおろしたニンニクを入れて混ぜたら器に移し、その上から(3)のパクチーをかけたら完成！
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タサン志麻さんのスパイスカリフラワーのレシピ 総括
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
