2023年4月7日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、『伝説の家政婦 志麻さん料理教室のレシピ』をまとめましたので、ご紹介します。
大好評！志麻さんの料理教室。今回は、滝沢カレンさんとハリセンボン近藤春菜さんのリクエストで、2大揚げ物を簡単テクで美味しくするテクニックを伝授！衣カリッと中ジューシー唐揚げ作り方は粉の配合と温度！エビ天まっすぐサクサクに揚げるコツはグルテン退治など、家庭料理のランクアップテクニックが続々！ぜひ参考にしてみてくださいね。
鶏の唐揚げ
出典：沸騰ワード10
ソミュール液に漬け込むことで、鶏肉がしっとり柔らかに。片栗粉と小麦粉の配分で、サクサクまたはしっとりなお好みの衣にすることができます。
材料・作り方
天ぷら
出典：沸騰ワード10
具材は全て冷やしておくのがポイント。えびの下処理は、広げるように押し潰すと筋が切れてまっすぐぴんとしたエビ天に！
材料・作り方
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
自分で志麻さんのレシピを試してみたい方は、こちらをチェックしてみてください。沸騰ワードで放送されたレシピが掲載されています。
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊はこちら↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒島結菜、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 近藤春菜（ハリセンボン）、沙羅 ほか
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、風間俊介、カズレーザー（メイプル超合金）、黒島結菜、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 近藤春菜（ハリセンボン）、沙羅 ほか
