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【沸騰ワード】豚キムチ炊き込みご飯の作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻

2022年12月23日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「豚キムチ炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。

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豚キムチ炊き込みご飯の作り方


出典:沸騰ワード10

最強なおかず豚キムチを土鍋の中で完成させた、衝撃の炊き込みご飯です。

材料

  • 氷水
  • もやし
  • 豚バラ肉
  • ナンプラー(しょう油で代用可能)
  • キムチ
  • 豆苗
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作り方

  1. 土鍋に洗米して水をきった米と氷水を入れる。
    80℃くらいでデンプン質が糖に変わるまでので、甘味が出る。沸騰するまでの時間を8~10分にすることで、でんぷんが糖に分解されやすく甘いご飯になる。時間が長すぎるとベチョっとしたご飯になってしまう。
  2. もやしをのせ、豚バラ肉を敷き詰める。ナンプラーをかけ、キムチをのせたらフタをして、約8分中火で沸騰させてから、弱火で約15分炊く。火を消す前に強火にし、1分炊いたら火を止める。(土鍋により、時間は異なります。)
  3. カットした豆苗を加えてフタをし、15~20分蒸らしたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

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志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[スタジオ出演者] 倉科カナ、新原泰佑、朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 北村匠海、當真あみ、なすなかにし
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