【沸騰ワード】うなぎとナスのテリーヌの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

2022年11月18日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「うなぎとナスのテリーヌ」の作り方をご紹介します。

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うなぎとナスのテリーヌの作り方

出典：沸騰ワード10

材料

• ナス
• うなぎ
• パクチー（大葉で代用可能）
• うなぎのタレ
• オリーブオイル

作り方

1. ナスはヘタを切り、ピーラーで皮をむく。ラップで包み、電子レンジで4分程加熱する。
2. （1）のナスは縦半分に切り込みを入れ、カットしたうなぎとパクチーをナスでサンドする。
   ナスは切り離さず、一部はつなげたままにする。パクチーが苦手な場合は、大葉で代用可能です。
3. （2）をラップでしっかり包み、1本ずつアルミホイルで巻いて冷蔵庫で冷やす。
4. しっかり冷えたら、ラップごとカットした後ラップは外し、お皿に盛りつける。
5. うなぎのたタレ、オリーブオイルをかけたら完成！

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2022.11.18