【沸騰ワード10】レフォール(西洋わさび)風ステーキの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ

タサン志麻さんのレシピ

2022年4月8日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「レフォール(西洋わさび)風ステーキ」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さん(しま)さんが、北村匠海さん・松本まりかさん・森川葵さんの前で激ウマ料理連発!納豆アボカド簡単前菜&鮭とネギの最強おかず、ふき・あさり・イチゴなど春の旬食材で絶品料理を披露!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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レフォール(西洋わさび)風ステーキの作り方

材料

  • 牛ステーキ肉
  • 粗びきコショウ
  • じゃがいも
  • バター
  • 牛乳
  • 生わさび
  • しょう油
  • 細ねぎ
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作り方

  1. ステーキ肉の水分を拭き取り、塩コショウをふりる。
  2. フライパンに油をひき、ステーキ肉の全面に焼き色をつけて、一口大に切る。
  3. じゃがいもは茹でて裏ごしし、バター、牛乳を入れて伸ばしながら火を入れる。
  4. 生わさびをすりおろし、(3)のマッシュポテトに混ぜ合わせる。
  5. (2)のステーキに、(4)のわさび入りマッシュポテトを塗りながらお皿に盛りつける。
  6. 仕上げに、ステーキの肉汁としょう油で作ったソースをかけ、細ねぎを散らして完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

【2022.4.7沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 井浦新、井桁弘恵、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌
[VTR出演者] 北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅
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