2022年4月8日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「ナスのギリシャ風煮込み」の作り方をご紹介します。
初見の食材を使って、３時間で１５品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さん（しま）さんが、北村匠海さん・松本まりかさん・森川葵さんの前で激ウマ料理連発！納豆アボカド簡単前菜＆鮭とネギの最強おかず、ふき・あさり・イチゴなど春の旬食材で絶品料理を披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
ナスのギリシャ風煮込みの作り方
材料
- ナス
- タマネギ（みじん切り）
- ニンニク（みじん切り）
- 豚ひき肉
- オリーブオイル
- コリアンダー
- クミン
- トマト缶
- 水
- コンソメ
- タイム
- ローリエ
- 生クリーム
- ミント
作り方
- タマネギとニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。
- 豚ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、コリアンダー、クミンを加える。
- 全体に馴染んだら、トマト缶、水、コンソメを加える。
- ナスはところどころピーラーで皮を剝き、（4）に入れる。
- タイム、ローリエを入れ、オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで30分焼く。
- 器に盛りつけ、仕上げに生クリームとミントを散らせば完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2022.4.7沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌
［VTR出演者］ 北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 井浦新、井桁弘恵、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、成田凌
［VTR出演者］ 北村匠海、松本まりか、森川葵、沙羅
