2022年7月2日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんから教わる「最強腸活サラダ！大根と枝豆の酒かす塩昆布あえ」の作り方をご紹介します。
今回、Atsushiさんが教えてくれるのは、夏バテ解消＆美容＆ダイエットのすべてが一皿で叶う！５分以内で作れる腸活ディッシュ！キムチチーズ丼＆夏バテ回復炒め＆キーマカレーなど、美味しい腸活の新常識『快腸ダイエット美レシピ』を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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大根と枝豆の酒かす塩昆布あえの作り方
出典：土曜はナニする!?
大根・枝豆・海苔など食物繊維が豊富な食材に、血流や発汗を促すみょうが、腸の動きを活発にするレモン、天然の発酵食品塩こうじ、腸活にはかかせない酒粕で味付けをした最強腸活サラダです。大根は食物繊維が豊富な皮ごと使うのもポイントです。
材料（2人分）
- 大根：150ｇ
- みょうが：2本
- 焼きのり：1枚
- むき枝豆：60ｇ
- 塩昆布：2つまみ
- 塩こうじ：小さじ1
- 白すりごま：大さじ1
- オリーブオイル：小さじ2
- 酒かす：小さじ2
- レモン汁：1/4個分
作り方
- 大根は皮付きのまません切りにする。ボウルに入れ、みょうが、枝豆、細かくちぎった焼きのりを加える。
- （1）に塩昆布、塩こうじ、白すりごま、オリーブオイルを入れる。
- さらに酒かす、レモンをしぼり、混ぜ合わせれば完成！
Atsushiさんのレシピ本 『すごい腸活』スープ＆ディッシュ
やせる、美肌になる、心が整うと大人気！『すごい腸活』スープ＆ディッシュ。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、前園真聖、水田信二（和牛）、生見愛瑠、長濱ねる、伊沢拓司、なすなかにし、木嶋真優、関根勤、山之内すず、中山優馬 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、前園真聖、水田信二（和牛）、生見愛瑠、長濱ねる、伊沢拓司、なすなかにし、木嶋真優、関根勤、山之内すず、中山優馬 ほか
