【土曜は何する】揚げないえびパンの作り方。エダジュンの簡単本格タイ料理

土曜はナニする?

2021年11月20日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、「揚げないえびパン」の作り方をご紹介します。

”予約が取れない10分ティーチャー”は、料理研究家・エダジュンさんが教える「誰でも簡単!本格タイ料理」。おウチで本格的なタイ料理が食べられる!タイ料理の達人が教える、目からウロコの超簡単レシピを大公開!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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揚げないえびパンの作り方

海老ミンチをパンに塗って揚げる海老パンを、オーブントースターで作るレシピです。オイリーなマヨネーズやピザソースと和えたエビをのせてトーストすることで、揚げパンの食感に近づきます。

材料(2人分)

  • むきえび:8尾
  • ピザ用チーズ:大さじ3
  • マヨネーズ:大さじ3
  • スイートチリソース:大さじ1
  • チューブにんにく:小さじ1/4
  • バゲット(1㎝幅に切る):8㎝
  • パクチー(刻む):お好みで
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作り方

下準備
バゲットは1㎝幅に切り、パクチーは刻む。
  1. むきえびは粗めに刻み、ボウルに入れる。
  2. (1)にピザ用チーズ、マヨネーズ、スイートチリソース、チューブにんにくを加え、混ぜ合わせる。
  3. バゲットに、(2)の具材をのせ、オーブントースターで7~8分焼く。
    バゲットを焼くことで、揚げパンの食感に!
  4. バゲットが焼きあがったら、お好みで刻んだパクチーをふりかけて完成!

エダジュンさんの「揚げない!エスニック海老パン」の動画

エダジュンさんのYouTubeチャンネルで紹介されている、オーブントースターで作るエスニック海老パンのレシピです。動画ではバゲットではなくトーストを使用しているのと、刻み玉ねぎ・ピーナッツが入り、ボリューム感と食感がプラスしたレシピとなっています。

エダジュンさんのレシピ本

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピのまとめ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、井森美幸、吉田あかり、伊沢拓司、和牛、木嶋真優、岡崎紗絵、鈴木愛理、岐洲匠 ほか
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