【土曜は何する】カラフルで映える“韓国スイーツ”レシピまとめ。福本美樹さんの予約が取れない10分ティーチャー!

土曜はナニする?

2021年9月17日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、カラフルで映える“韓国スイーツ”を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

教えてくれたのは、オーダーメイドスイーツ パティシエ・福本美樹さんです。韓国スイーツの達人が見た目が可愛く、味もおいしい!そんな韓国スイーツを、手軽に作れるテクニックを大公開!まずはふわふわかき氷の作り方から、新感覚ふわシュワ雲パン&フルーツカンジョン&ダルゴナコーヒー&モレンクッキーの4品を教えてくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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新感覚ふわシュワ雲パン

色素の他、材料は3つで作れます。小麦粉は使わず、雲のようにフワフワした生地の新感覚ふわシュワな雲パンです。

材料・作り方はこちら↓ 

フルーツカンジョン

カンジョンとは韓国のおこしのことで、フルーツカンジョンは甘い韓国おこしにドライフルーツを加えたさっぱりとした米菓子です。

材料・作り方はこちら↓ 

ダルゴナコーヒー

ハンドミキサーを使えば、1分でできるダルゴナコーヒー。インスタントコーヒー・砂糖・水をきめ細かに泡立て、氷を入れた牛乳の上にそっと浮かべます。お好みでチョコペンなどで顔を書けば可愛く仕上がります。

材料・作り方はこちら↓ 

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モレンクッキー

モレンクッキーとは、韓国のメレンゲクッキーのこと。材料は4つで作れる軽い食感のクッキーです。100℃のオーブンで2時間乾燥焼きをして、お好みの装飾をほどこせば完成です。

材料・作り方はこちら↓ 

福本美樹さんのレシピ本「はじめまして 韓国 カフェスイーツ」

福本美樹(フクモトミキ)
ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「MAPRIL(メイプリル)」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「anniversary」等、都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2011年、「MAPRIL」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

まとめ

「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送された福本美樹さんのカラフルで映える“韓国スイーツ”のレシピをまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら
土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、和牛、久間田琳加、井上想良、デヴィ夫人、斎藤司(トレンディエンジェル)、伊沢拓司、平子祐希(アルコ&ピース)、小池美由、稲葉友 ほか
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