2020年6月14日放送「男子ごはん」は、冷やし中華を心平流にアレンジした２品のレシピを紹介！同じ味付けに飽きてしまいがちな冷やし中華ですが、”濃厚＆さっぱりな夏にピッタリなアレンジ冷やし中華レシピ”と”具材と茹でた麺を和えるだけの超簡単レシピ”の２品を栗原心平さんに教えていただきます。
こちらでは、番組で紹介された「和風あんかけ夏野菜冷やし中華」と「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」の２品のレシピをまとめてご紹介します。
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夏にピッタリ！「和風あんかけ夏野菜冷やし中華」
ひき肉となすを使った濃厚な餡に、オクラの酢漬けを混ぜることでさっぱりと食べられる夏にピッタリのアレンジ冷やし中華。
材料・作り方
超簡単！「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」
太一さんが心平さんの指示を受けながら調理した一品。ボウルに具材を合わせて茹でた麺と和えるだけの超簡単レシピ。
材料・作り方
男子ごはんのレシピ本
栗原心平さんのレシピ本
まとめ
冷やし中華のアレンジメニュー２品をご紹介しました。さっぱりとしたものをいただきたいときには冷やし中華が食べたくなりますね。色々具材を変えてみるのもいいですね!ぜひ参考にしてみたいと思います。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
