2026年11月12日 NHKあしたが変わるトリセツショー「ねぎのトリセツ」で放送された、「超簡単！煙突焼きのおつまみ」の作り方をご紹介します。
紹介されたレシピの材料や作り方をまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
CHECK！【公式】洗わずに両面使えるまな板 【和田明日香監修】 remy 返せるまな板
超簡単！煙突焼きのおつまみの作り方
長ねぎの甘みと香ばしさを存分に楽しめる、シンプルでおいしいおつまみレシピです。使う材料は長ねぎ、水、油のたった3つ。特別な調味料を使わず、素材そのもののおいしさを引き出します。
作り方のポイントは、4cmほどに切った長ねぎをフライパンに立てて並べること。少量の水と油を加え、ふたをして蒸し焼きにすることで、ねぎの中までじっくり火が通り、とろりとやわらかな食感に仕上がります。
調理時間はわずか5分ほど。あと一品欲しいときや、お酒のお供にもぴったりな、手軽に作れる煙突焼きです。
材料（2人分）
- ねぎ（白い部分）：1本
- 水：大さじ1
- 油：小さじ1
作り方
- ねぎを4cmほどにカットする。
- 立ててフライパンの中央に並べ、油（小さじ1）、水（大さじ1）を回し入れる。
- ふたをして、弱めの中火で加熱。水がなくなるまで4～5分ほど待って完成！
このレシピのポイント
- ねぎは白い部分を使い、4cmほどの長さにカットする。
- ねぎを立ててフライパンの中央に並べ、油と水を回し入れるのがポイント。ねぎの形を生かしたユニークな焼き方です。
- ふたをして弱めの中火で加熱し、水がなくなるまで4～5分ほど待つ。蒸し焼きにすることで、ねぎにじっくり火を通す。
超簡単！ 煙突焼きのおつまみの感想
ねぎと水、油だけで作れる、とってもシンプルなおつまみですね。
ねぎを立てて焼くというユニークな調理方法が印象的で、思わず試してみたくなります。
ふたをしてじっくり加熱することで、ねぎ本来の甘みが引き出されそう。
少ない材料でも、素材のおいしさをしっかり楽しめる一品になりそうですね。
フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の副菜にもぴったり。
おつまみにはもちろん、あと一品ほしいときにも重宝しそうなレシピですね。
凛（りん）
ねぎを立てて焼くだけなんて、とっても簡単ですね！じっくり蒸し焼きにしたねぎの甘みを楽しみたい一品です♪
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！
