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【男子ごはん】「お父さんでも作れる!レタスチャーハン」の作り方・家族で楽しめる!リモートで簡単チャーハン&餃子(2020.6.7)

男子ごはん

2020年6月7日放送「男子ごはん」は\\家族で楽しめる!リモートで簡単チャーハン&餃子//

今回は番組初のリモート収録で「ししとう餃子」「餃子の皮ピザ&黒酢団子」「お父さんでも簡単に作れる!レタスチャーハン」の3品を栗原心平さんが伝授。

こちらでは、「お父さんでも作れる!レタスチャーハン」の作り方をご紹介します。豚こま切れ肉にしっかりと味を付けるひと手間で、プロの味に!心平ちゃんの指示をリモートで受けながら、太一くんがすべて調理、パラッパラなチャーハンを伝授です。

【家事ヤロウ】「牡蠣だし醤油の納豆スパムレタスチャーハン」の作り方/リアルタイム24時(2020.6.3)

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「お父さんでも作れる!レタスチャーハン」の作り方


出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料(2人分)

  • 温かいごはん(固めに炊く):400g
  • 豚こま切れ肉:150g
  • 塩:小さじ1/4
  • 黒こしょう:適量

a

  • しょうゆ:大さじ1.5
  • みりん:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1/2
  • オイスターソース:小さじ1

  • ハム:4枚(40g)
  • レタス:3~4枚(60g)
  • 長ねぎ:10㎝(30g)
  • しょうが(みじん切り):1片
  • にんにく(みじん切り):1片
  • 卵:2個
  • ごま油:小さじ1
  • サラダ油:大さじ2

作り方

  1. ハム、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。レタスは一口大にちぎる。卵は溶く。
  2. 豚肉は1㎝幅の細切りにする。塩、黒こしょうで下味をつける。「a」を混ぜる。フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。一旦取り出す。
  3. フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら卵を流し入れて、すぐにごはんを加えてフライパンに押し付けるように焼いていく。ごはんのかたまりを切る様にしながらよく炒める。
  4. ごはんがパラっとしてきたらハム、「」、レタスの順に加えて炒め合わせる。ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく。レタスが少ししんなりしたら長ねぎを加えてざっと炒め合わせる。
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まとめ

「お父さんでも作れる!レタスチャーハン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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