2020年6月7日放送「男子ごはん」は＼＼家族で楽しめる！リモートで簡単チャーハン＆餃子／／
今回は番組初のリモート収録で「ししとう餃子」「餃子の皮ピザ＆黒酢団子」「お父さんでも簡単に作れる！レタスチャーハン」の３品を栗原心平さんが伝授。
こちらでは、「お父さんでも作れる！レタスチャーハン」の作り方をご紹介します。豚こま切れ肉にしっかりと味を付けるひと手間で、プロの味に！心平ちゃんの指示をリモートで受けながら、太一くんがすべて調理、パラッパラなチャーハンを伝授です。
【家事ヤロウ】「牡蠣だし醤油の納豆スパムレタスチャーハン」の作り方/リアルタイム24時(2020.6.3)
「お父さんでも作れる！レタスチャーハン」の作り方
出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
材料（２人分）
- 温かいごはん（固めに炊く）：４００ｇ
- 豚こま切れ肉：１５０ｇ
- 塩：小さじ１/４
- 黒こしょう：適量
「a」
- しょうゆ：大さじ１.５
- みりん：大さじ１
- 砂糖：大さじ１/２
- オイスターソース：小さじ１
- ハム：４枚（４０ｇ）
- レタス：３～４枚（６０ｇ）
- 長ねぎ：１０㎝（３０ｇ）
- しょうが（みじん切り）：１片
- にんにく（みじん切り）：１片
- 卵：２個
- ごま油：小さじ１
- サラダ油：大さじ２
作り方
- ハム、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。レタスは一口大にちぎる。卵は溶く。
- 豚肉は１㎝幅の細切りにする。塩、黒こしょうで下味をつける。「a」を混ぜる。フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れて強火で炒める。一旦取り出す。
- フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら卵を流し入れて、すぐにごはんを加えてフライパンに押し付けるように焼いていく。ごはんのかたまりを切る様にしながらよく炒める。
- ごはんがパラっとしてきたらハム、「２」、レタスの順に加えて炒め合わせる。ごはんをレタスの上にのせるように炒めていく。レタスが少ししんなりしたら長ねぎを加えてざっと炒め合わせる。
まとめ
「お父さんでも作れる！レタスチャーハン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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