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【男子ごはん】メスティンレシピ「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方(11月24日)

男子ごはん

2019年11月24日(日)11:25~放送の「男子ごはん」では、先週に引き続き”秋のバーベキュー”をテーマに、国分太一さんと栗原心平さんが料理を作りました!

メスティン料理「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方はこちら!

 


今回はアウトドアで様々な料理ができるというメスティンを使って、秋のバーベキューで楽しめるお料理を作ります。

ところで、メスティンというものをご存じですか?私は初めて耳にしたのですが、平たい形をした、トランギアという会社が販売しているアルミ製の飯盒(はんごう)なんだそうですよ!

直接バーナーにかけることができ、ご飯を炊くのはもちろん、様々な料理に使える調理器具なんですって。

今回は、メスティンを使ったオイルサーディンのオムレツごはん」の作り方をご紹介していきます!

秋のバーベキューでも使えるメスティン料理は、必見ですよ!

 

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「オイルサーディンのオムレツごはん」の作り方

出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料(2人分)

  • 米:2合
  • オイルサーディン:1缶
  • にんにく(みじん切り):1片分
  • トマト:1個
  • 卵:3個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ:5g

 

【a】

  • 水:360㏄
  • コンソメ(顆粒):1袋(5g)
  • 塩:小さじ1/2

【b】

  • ナンプラー:小さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • 白こしょう:適量

 

作り方

  1. 米は洗って水を切り、メスティンに入れる。
  2. 【a】を混ぜてから加え、オイルサーディンは油を少し切ってから加える
  3. 蓋をして強火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして15分加熱する
  4. トマトは1.5㎝角に切る
  5. ボウルに卵を溶き、トマト、にんにく、【b】の合わせ調味料、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノを加えてよく混ぜる(←、BBQの時は、ジップロックに入れて、前準備すると便利!)
  6. メスティンの蓋を開けて、「5」の卵液を流しいれたら、再び蓋をして弱火で5分加熱する
  7. 卵液が固まったら火からおろし、ほぐしながら混ぜあわせたら完成!

 

メスティンで米を炊く時、炊きムラを防ぐために、火の中心にメスティンをしっかりあてるようにします。火加減さえ気をつければ美味しくできるそうです!

 

 

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まとめ

メスティンがない方も、蓋つきの鍋で作ることができるそうですので、一度お試しあれ!

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