【DAIGOも台所】豚と白菜のみそバターの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2024年3月29日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「豚と白菜のみそバター」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、「合わせ味噌」で作る魔法の調味料「にんにくみそバター」でご飯が進む最高のおかずです！フライパンでサッと調理するだけの簡単レシピで、にんにくを抜いても美味しく楽しめます。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚と白菜のみそバターの作り方

材料（2人分）

• 白菜：1/6個（400g）
• 豚こま切れ肉：150g
• 片栗粉：小さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• みそ：大さじ1・　1/2
• サラダ油：小さじ2
• おろしにんにく：小さじ1/4
• バター：5g
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 黒こしょう：適量

作り方

1. 白菜は3～4cm幅に切る。
2. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
3. 砂糖、酒、しょうゆ、みそを混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、（2）の豚肉とおろしにんにくを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒め、バター、白菜の葉を加えて炒める。
5. 白菜がしんなりしたら3を加えてからめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛り、黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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