【DAIGOも台所】白菜とツナのスープの作り方。あまりがちな野菜で一品レシピ。

DAIGOも台所

2023年1月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「白菜とツナのスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「1日に30品目摂れなんて言われてムリーと思いますが我が家の冷蔵庫には色んな野菜の切れ端が30品目くらいあります!あー使い切りたい!」というお悩みに答えたスッキリあまりがちな野菜で一品を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「魚肉ソーセージのホットサラダ」、「白菜とツナのスープ」、「大根と豚肉の炒めもの」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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白菜とツナのスープの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

白菜は食感を残すように切る。軽く煮立った状態で10分煮る。

材料(2人分)

  • 白菜:100g
  • ツナ缶:70g
  • にんにく:1/2片
  • バージンオリーブ油:大さじ1
  • ベーコン:30g
  • ブイヨン:400ml
  • グリンピース(冷凍):20g
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
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作り方

  1. 白菜は縦半分に切って1cm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋にバージンオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、ベーコンを炒めて香りを出し、白菜を入れて中火で炒め、しんなりしたらツナを油ごと入れ、ブイヨンを注ぎ、軽く煮立った状態で10分煮る。
  3. (2)にグリンピースを入れて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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