【DAIGOも台所】春雨のスープの作り方。味わい深い！具だくさんのスープ。

2024年1月29日 「DAIGOも台所」で放送された、「春雨のスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『味わい深い！具だくさんのスープ』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「田舎風ミネストローネ」、「海老ときのこのスープ」、「春雨のスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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春雨のスープの作り方

材料（2人分）

• はるさめ：30g
• ささみ：1本
• ソーセージ：4本（80g）
• にら：50g
• 玉ねぎ：1/4個
• あみえび：3g
• にんにく（みじん切り）：大さじ1
• 中華スープ：400ml
• 塩：小さじ2/3
• しょうゆ：小さじ1
• こしょう：適量
• ごま油：小さじ1
• 油：小さじ2

作り方

1. はるさめは熱湯に2分つけて戻し、ざるに上げて食べやすい長さに切る。
2. ささみは切り開いて7mm角の棒状に切り、ソーセージは7mm角の棒状に切り、にらは4cm長さに切り、玉ねぎは繊維に逆らって3mm幅に切る。
3. フライパンに油（小さじ2）を熱し、にんにくのみじん切りを中火できつね色になるまで炒め、玉ねぎ、ささみ、ソーセージを加えて炒め、あみえびを加え、中華スープ、塩、しょうゆを加え、こしょうを多めに入れて煮立てる。
4. （3）にはるさめを入れ、にらを加えてさっと火を通し、器に盛り、ごま油をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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