【DAIGOも台所】レンジでクリーミーチキンカレーの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2024年1月5日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「レンジでクリーミーチキンカレー」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。

今回教えてくれたのは、電子レンジだけで簡単にで作れるカレーです。お店みたいな深いコクのカレーが簡単に作れるので、今日からお仕事の方にもぴったり！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レンジでクリーミーチキンカレーの作り方

材料（2人分）

• じゃがいも：1個（80g）
• 玉ねぎ：100g
• 鶏もも肉：1/2枚（150g）
• おろしにんにく：小さじ1/2（チューブの場合4cm）
• 水：200ml
• カレールウ：40g
• 牛乳：100ml
• トマトケチャップ：大さじ1
• ウスターソース：大さじ1
• インスタントコーヒーの粉：小さじ1/4
• バター：10g
• ご飯：400g
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• ドライパセリ：適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は3cm角に切る。
2. 耐熱ボウルに（1）、おろしにんにく、分量の水を入れ、両端をあけてラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
3. （2）を取り出してカレールウを加えて溶かし、牛乳、トマトケチャップ、ウスターソース、コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で5分加熱する。
4. （3）を取り出し、バターを加えて溶かす。
5. 器にご飯を盛って（4）をかけ、黒こしょう、ドライパセリを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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