【ウワサのお客さま】Wホルモンの消防カレーの作り方。超時短ワンコイン消防めし。

2024年1月5日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、岡山県真庭消防署ハイパーレスキューめし隊長の「Wホルモンの消防カレー」の作り方をご紹介します。

全国の消防局でウワサになっている料理人が登場！今回は岡山県真庭消防署で活躍するハイパーレスキューめし隊長のコスパ最強飯を紹介。訓練などで忙しい中でも、時短テクニックを駆使しながらカレーや手打ちうどんを作っていくレシピは必見です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Wホルモンの消防カレーの作り方

材料（5人分）

• たまねぎ：1～2個
• にんじん：1本
• じゃがいも：1～2個
• ローリエ：1枚
• シマチョウ：500ｇ
• 豚モツ：500ｇ
• みそダレ：適量
• にんにく：1個
• 固形コンソメ：1個
• インスタントコーヒー：適量
• カレールー：2・1/2箱
• 水：2500cc
• サラダ油：適量

作り方

1. たまねぎはみじん切りにして冷凍しておく。
2. じゃがいもを切って水に浸しておく。にんじんはみじん切りにする。
3. 水（2500cc）ににんじん、固形コンソメ、ローリエを入れて火にかける（ローリエは途中で取り出す）。
4. フライパンにサラダ油をひき、冷凍しておいたたまねぎをあめ色になるまで炒め、（3）に加える。
5. 20分ほど煮込み、じゃがいもを加える。
6. にんにくと豚モツを中火で炒める。火が通たら（4）に加え、さらに数分煮込む。
7. 火を止めてルーを入れて溶かす。
8. ルーがなじんだら、隠し味でインスタントコーヒーを少量加える。
9. 湯通ししたシマチョウをみそダレで炒める。
10. お皿にターメリックライスとルーを盛り付け、最後に（9）をのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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