【ウワサのお客さま】たまねぎ丸ごと消防カレーの作り方。超時短ワンコイン消防めし。

2024年1月5日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、岡山県真庭消防署ハイパーレスキューめし隊長の「たまねぎ丸ごと消防カレー」の作り方をご紹介します。

全国の消防局でウワサになっている料理人が登場！今回は岡山県真庭消防署で活躍するハイパーレスキューめし隊長のコスパ最強飯を紹介。訓練などで忙しい中でも、時短テクニックを駆使しながらカレーや手打ちうどんを作っていくレシピは必見です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

たまねぎ丸ごと消防カレーの作り方

材料（5人分）

• たまねぎ：6～7個
• にんじん：1本
• じゃがいも：1～2個
• 固形コンソメ：1個
• 鶏むね肉：1000ｇ
• ローリエ：1枚
• にんにく：1個
• 片栗粉：適量
• インスタントコーヒー：適量
• たまねぎドレッシング（市販）：490ml
• カレールー：2・1/3箱（10人分）
• 水：2500cc
• サラダ油（炒める用）：適量
• 揚げ油：適量

作り方

1. たまねぎはみじん切りにして冷凍しておく。
2. じゃがいもを切って水に浸しておく。にんじんはみじん切りにする。
3. 水（2500cc）ににんじん、固形コンソメ、ローリエを入れて火にかける（ローリエは途中で取り出す）。
4. フライパンにサラダ油をひき、冷凍しておいたたまねぎをあめ色になるまで炒め、（3）に加える。
5. 20分ほど煮込み、じゃがいもを加える。
6. 火を止めてルーを入れて溶かす。
7. ルーがなじんだら、隠し味でインスタントコーヒーを少量入れる。
8. 人数分の丸ごとのたまねぎを電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、（7）に加える。
9. 鶏むね肉をひと口サイズに切り、たまねぎドレッシングをもみ込む。
10. （9）に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
11. お皿にターメリックライスとルーを盛り付け、最後にから揚げをのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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